2022.01.20. 17:00
A megújult étteremmel is a csabai szlovák hagyományokat ápolják
Megújult a Szlovák Kultúra Háza éttermének kínálata – jelentették be az érintettek csütörtökön.
Csapóné Mesnikov Melindának Monika Laliová adta át az általa készített tradicionális sztrapacska tésztát /Fotó: V. N./
A kóstolóval egybekötött eseményen Csapóné Mesnikov Melinda, a Csabai Szlovákok Kft. ügyvezetője elmondta, a megújult étterem elsősorban azt a célt szolgálja, hogy a szlovákok által őrzött hagyományokat, ízeket bemutassa. Azért, hogy az étlapon szereplő ételek minél autentikusabbak legyenek egy itt élő szlovák háziasszony segített az elkészítésükben.
Hollerné Racskó Erzsébet, az Országos Szlovák Önkormányzat elnöke a 25 esztendeje átadott békéscsabai Szlovák Kultúra Házáról beszélt, annak céljait ecsetelte.
– Célunk egyrészt, hogy megteremtsük az itt folyó közösségi élet feltételeit, másrészt igyekszünk hozzájárulni az itt élő szlovákok épített szellemi és gasztronómiai örökségnek bemutatásával a régió turisztikai kínálatához – hangsúlyozta az önkormányzat elnöke.
