2024.09.26. 07:17
Beletanulnak a vietnámiak a magyar gasztronómiába Csabán
Kölcsönös tanulói csereprogram keretében, a gasztronómia jegyében Vietnámból Ho Chi Minh-városból érkezett öt fős delegáció – két oktató és három tanuló – Békéscsabára. A Békéscsabai SZC Zwack József Technikum és Szakképző Iskolában egyhónapos szakács, cukrász szakmai gyakorlatot teljesítenek.
A most kezdődő programot az az együttműködési megállapodás tette lehetővé, amely a Békéscsabai Szakképzési Centrum és a Saigontourist Hospitality College között született 2023-ban. Ennek értelmében kölcsönös tanulói és oktatói csereprogramot valósít meg a két iskola a vendéglátóipari képzés területén.
Idén tavasszal már teljesült egy sikeres mobilitás, amelyen a Zwack tagintézmény négy diákja és két oktatója vett részt. Ho Chi Minh-városában, a Saigontourist Hospitality College tankonyháján ismerhették meg néhány jellegzetes, vietnámi étel elkészítési módját.
A békéscsabai program első hetében a vietnámi csoport a szakmai gyakorlat során jellegzetes magyar előételeket készít, szabad idejükben pedig a fogadó iskola szervezésében megismerkednek Békéscsaba nevezetességeivel, kirándulást tesznek Gyulára és Szabadkígyósra.
