2024.07.29. 15:24
Példát adhat másoknak is a csabai tanyasi gazdákodó
Egy sikeres békéscsabai gazdálkodót, Náfrádi Szilviát mutatta be közösségi oldalán Opauszki Zoltán, a város turisztika tanácsnoka. Opauszki Zoltán szerint Náfrádi Szilvia példája kedvet adhat másoknak is a tanyasi gazdálkodáshoz, helyi termékek előállításához.
„Náfrádi Szilvia Békéscsabán él egy tanyán, ahol életvitelszerűen gazdálkodik. 15 évvel ezelőtt, párhuzamosan, két úton indult el az élete. Az egyik út, Gyulán az egyetemen, Egészségturizmus szakirányon tanult, a másik pedig a tanyasi gazdaság, vegyszermentes cékla termelésével kezdődött, amiből teljesen véletlenül megteremtődött egy új kultusz, a levéllel kínált, nyári cékla” – írta Opauszki Zoltán.
A sikerek olyan szinten inspirálták, hogy további ötletek kerültek megvalósításra, zöldségtermelés tekintetében és az állattenyésztés területén is. A zöldség mellett a gyümölcstermelés is előtérbe került, barack, szilva, meggy, körte, birs és egy nagyobb területen málnatermelés folyik nála. Ezeknek a gyümölcsöknek a feldolgozását, már kistermelőként folytatja.
A Szilvi Szilva márkanév a szilvalekvárjáról kapta a nevét. A hagyományos lekvárfőzés és a miniszteri rendelet irányelveit követve készül és kerül a vásárlók asztalára. Szilvalekvárjuk, 2024-ben, az Orosházi Gazdakör szervezésében, a Kárpát-Medencei Szörp és lekvárversenyen Arany Diploma minősítést nyert.
Opauszki Zoltán szerint a fiatal diákok bevonásával a tanyasi munkába, egy olyan eszme indult útjára, ami egy életreszóló útravaló lehet a következő generációknak. Megtanulhatják a tanyasi lét munkafolyamatait, vetni, aratni, befőzni, értékesíteni.
