Hagyományok
2022.02.22. 15:00
Kolbászokat bíráltak Orosházán
A hagyományok-ízek versenyére készül a gazdakör, a meghirdetett szárazkolbász-versenyre érkezett termékek bírálatát kedden végezte el dr. Miskucza Mária, dr. Danczig Erzsébet és Molnár Imre.
CS. I.
Házi készítésű vékony- és vastagkolbászból 26, míg a termelőiből 16 minta érkezett. A húsipari ismeretek, a magyar szabvány szerint kidolgozott, sok éve használt bírálati szempontok alapján először a zsűri küllemi bírálatot végzett. Majd következett a szeletelés, a kolbászok kóstolása. Március 5-én, a gasztronómiai versenyen hirdetik ki a végeredményt.
Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a beol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Feliratkozom a hírlevélre
