Halászlevet főztek, jövő héten kolbászolnak Békéscsabán

Lugosi Gyula elnökségi tag és felesége, Manyi főzte üstben a finomságot, előtte a körösi és csabai hagyományoknak megfelelően paradicsompasszírozóval dolgozták az alaplébe a pontyok különböző, megfőtt részeit. A halszeleteknek már elég volt tíz-tizenöt perc, hogy aztán a tényérokba kerüljenek. Vacsora előtt Nagy Árpád pálinkafőző-mester nedűjeit kóstolhatta a csaknem hetven megjelent, majd desszertként Márkus Beáta mestercukrász süteményeit fogyasztották.

Korim Valéria, a civil szervezet ügyvezető elnöke elmondta, a program jó bemelegítés volt a június 25-ei, szombati családi napjuk előtt. Ekkor rendezik meg a szokásoknak megfelelően – a hagyományok őrzését és ápolását szem előtt tartva –szárazkolbászversenyüket. A zsűri tagjai: Csehi Miklósné húsipari mérnök, Kiszely András, a Békéscsabai Szlovák Önkormányzat és Sándor László, az Orosházi Kolbászklub Hagyományőrző Egyesület elnöke.