2023.06.05. 11:45
Citromfűtől a fehérürömig sokfélét termesztenek a kondorosi gazdaságban
A magyar gyógynövények iránt nagy a kereslet, az ágazatban jelentős a fejlődési potenciál – közölte az agrárkamara, valamint a Gyógynövény Szövetség és Terméktanács. Hazánkban 30 ezer hektáron termelnek gyógy- és aromanövényt. Békésben is foglalkoznak termesztéssel, a kondorosi Hunya Zita elmondta, nagy a ráfordítás, a kockázat, és ingadozó a piac. Ha viszont sikerül megfelelően értékesíteni, jól hozhat egy-egy kultúra. Nagy előrelépés lenne, ha olyan gyomirtókat is használhatnának, mint több EU-s ország termelői.
Hunya Zita a gyógynövényeknél kasvirágot is termeszt Kondoroson.
Kozsuch Kornél, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Békés vármegyei elnöke kiemelte, Békésben is hasonló a tendencia, mint országosan, vagyis kevesebben termesztenek gyógynövényt, mint egykoron. Az ágazatban 2015-ben közel 14 ezer tonna volt hazánk exportja, tavaly csak 7000 tonna. Az import pedig közel kétszerese a kivitelnek. A kamaránál és terméktanácsnál is úgy látják, alapvetően nem szorulna behozatalra hazánk, önellátó lehetne gyógynövényekből.
A gyógynövényágazat egyik lába az árualap-előállítás (termelés, gyűjtés, elsődleges feldolgozás során létrejött növényi alapanyag, illóolaj), a másik a másodlagos és harmadlagos feldolgozás (köztes termékek, gyógynövénydrogok, illóolajok-kivonatok, gyógyteák, kozmetikumok, növényi gyógyszerek, étrend-kiegészítők), a harmadik a kereskedelem. A gyógynövénygyűjtés és -termesztés, az elsődleges feldolgozás termelési értéke évente mintegy 15-17 milliárd, az elsődleges feldolgozás nettó árbevétele 20-29 milliárd forint. A gyógy-, aroma- és fűszernövényeket tartalmazó termékek összes piaci forgalma 60-70 milliárd, a teljes szektor becsült nettó kibocsátása 100-120 milliárd forint.
Gyógynövénydrogokat is előállítanak az alapanyagokból
– A gyógy-, aroma- és fűszernövények évszázadok óta mindennapjaink részei, akár gyógyteaként, növényi gyógyszerként vagy fűszerként – hangsúlyozta Kozsuch Kornél. – Emellett az egészség-, a szépség- és az élelmiszeripar is nagy mennyiségben használ fel ilyen növényeket, illetve azokból előállított illóolajokat és aromákat. Nélkülözhetetlen alapanyagai számos kozmetikai, élelmiszeripari, gyógyászati és vegyi terméknek. Mind az ipar, mind a lakosság részéről folyamatos a gyógynövények, illetve az alapanyagok iránti igény. A hazai és külföldi kereslet megfelelő hátteret biztosít a termesztés bővítéséhez és a termékfejlesztéshez. Ennek ellenére komoly alapanyaghiány jellemző az ágazatra, a feldolgozó és lepárló üzemek nem tudják kihasználni kapacitásukat.
A gyomirtó szereknél kedvezőbb besorolás kellene
A NAK szoros együttműködésben tevékenykedik a gyógynövény szövetséggel, nyolc éve működik a kamarán belül a gyógynövényalosztály. Közös kezdeményezés nyomán bizonyos – zöldségnövényként is számon tartott – fűszernövények is részesülhetnek már termeléshez kötött támogatásban. A két szervezet együtt dolgozik a kiskultúrás növényvédő szerek engedélyokirat-kiterjesztésén is.
– Ez lenne az egyik legfontosabb számunkra, ugyanis mi az uniós államok „halmazokba” sorolása miatt még nem használhatunk olyan gyomirtó szereket, mint számos EU-ország termesztői – emelte ki Hunya Zita. – Ezáltal nagyon kézimunka-igényes az ágazat, nagyobb a bekerülési költség, a rizikó, kisebb a hozam. Ugyanakkor hasonló vagy ugyanazon a piacon kell versenyre kelnünk, a feldolgozók, kereskedők is onnan vásárolnak, ahol olcsóbban beszerezhetik az árut. A támogatásoknak és számos gyomirtó szer engedélyeztetésének azért lenne nagy szerepe, hogy biztosabb lábakon álljunk.
Kakukkfű és zsálya is terem a kondorosi gazdaságban
Hunya Zita elmondta, családi gazdaságukban jelenleg 25 hektáron termesztenek citrom- és kakukkfüvet, fehérürmöt, levendulát, kerti rutát, zsályát, kasvirágot és búzát is, mert ez a gabona a vetésforgóban a legjobb elővetemény az új területeken.
– Azért is van ennyiféle, évelő gyógynövényünk, mert minden évben más fut jobban, másra van igény a piacon. Vannak olyan betakarított növények, amiket két-három évig is tárolunk, mert addig nem igazán keresik – ecsetelte Zita. – Másrészt arra is ügyelnünk kell, hogy ne egyszerre kelljen mindet betakarítani. Mi szálasan vagy drogként (morzsolva) adjuk el az árut, sok esetben a növények más-más részeit hasznosítják a levéltől, magtól a gyökérzetig, virágig. Az időjárás is könnyen keresztbe tehet egy-egy kultúrának, tavaly például hét hektár levendulát kellett a történelmi aszály miatt kitárcsázni, és ez nagyom nagy veszteséget okozott.
Vadon termő fajokat gyűjtenek Békésben is
Békésben is vannak kereskedők, illetve feldolgozók, akik helyben vásárolják fel a begyűjtött gyógy- és aromanövényeket. Hazánkban 120-130 faj gyűjthető, ezek közül mintegy 70-80-at szednek rendszeresen. A gyógynövénygyűjtés az elmúlt évtizedekben visszaszorult ugyan, a termelési költségek növekedésével azonban bizonyos fajok, így például a csalán és a kamilla esetében újra nő ennek a jelentősége.
Az agrárkamaránál közölték, az ágazatban feldolgozott alapanyagnak ma már csupán 30-40 százaléka származik vadon termő állományok gyűjtéséből, de van több növényfaj, ahol kizárólag a vadontermők adják az alapanyagot. A legnagyobb tömegben gyűjtött fajok és növényi részek (melyekből számos Békésben is megtalálható): hársvirág, csipkebogyó, cickafarkfű, aranyvesszőfű, csalánlevél, zsurlófű, kamillavirág, fehér ürömfű, orbáncfű, fehérmályva, feketebodza, fagyöngy, vadgesztenye.
