2024.06.20. 11:53
Fagylalt: a klasszikus és a különleges ízeket is keresik
A békéscsabai fagyimustrán minden pultban találtam klasszikus ízt, mert, mint mondták, van, aki határozottan csokit, vaníliát, puncsot, vagy citromot kér, nem nézi a kínálatot. Az ínyencek különlegesebb ízeket és textúrákat várnak fagylaltból, nekik újdonságokkal kedveskednek.
Egy jaminai cukrászdában mindig nagy a sor, a hőségben fagylaltra vágyók hamar elcsábulnak a sok szín és textúra láttán. Egyszerre 12 féle íz közül lehet választani, de 2-3 naponta cserélődik a kínálat. Az eladó elmondta, náluk a legtöbb még mindig a klasszikusokból (csoki, citrom, vanília) fogy, egy gömböt 450 forintért adnak.
Negyvenöt féle fagyit lehet kapni Békéscsaba szívében, az egyik cukrászdában. Tavaly még háromféle árat lőttek be; más összeget kértek a mentes, a prémium és a könnyebben előállítható, klasszikus édességért. Idén egységesen 550 forintért kínálják a hűs finomságot.
– Két éve nyert versenyt a chillis-szedres-csokis Bíborka, ami azóta is nagyon keresett, de a modern, újhullámos fagyik közül felkapott még a málnás-, az epres sajttorta és a túrórudi is. Persze van, aki a csokit, puncsot, citromot keresi. A gyümölcsös fagylaltjaink gyümölcsvelő alapúak, nem teszünk hozzájuk ízfokozót. A vevőink hűségesek. Sokan keresik a glutén-, laktóz-és cukormentes hűsítőket is – árulta el Bodóczi István. Az ügyvezető-tulajdonos hozzáfűzte, a szezon egészen októberig eltart.
Maga főzi a finomságokat
A főtéri manufaktúrában 22 féle fagylalt sorakozott a hűtőpultban, a tulajdonos, Balogh Tamás hangsúlyozta, maga főzi a finomságokat.
– Mindegyik prémium minőségű, válogatott alapanyagból készül. Nagy favorit a levendula, az ibolya, a tökmag és a pisztácia, de természetesen van, akinek berögzült a puncs, csokoládé, vanília. Nálunk a csokifagyi is 67 százalékos madagaszkári étcsokiból készül, tehát a klasszikus is különleges. Négyféle tölcsért kínálunk, van sima, mézes, színezett fekete és gluténmentes is, amit külön tárolok. A vásárlók nagyon szeretik a Lieb nevű különlegességünket, ami a Munkácsy-versenytortánk mintájára készül, ugyanígy közkedvelt a 2016-os győztes torta fagylaltverziója, a Passion is – sorolta a tulajdonos, miközben kiadta a 4-5 dekás gömböket a vevőknek, 550 forintos áron.
Elárulta, 10-től délig és 16 órától 18 óráig a legnagyobb a forgalom.
– Turisták is jönnek, sőt, gyulaiak is, de strandra menet-jövet is sokan betérnek – tette hozzá Balogh Tamás.
500 forintnál kezdődik egy gömb fagylalt
Egy békéscsabai fagyibár pultosa, Sipaki Vivien a sima fagylaltot 500 forintért, a cukormenteset 550-ért, a prémiumot 590-ért, a cukormentes prémiumot pedig 650 forintért mérte. Orosházán főzik mindet, összesen 320 féle van a repertoárban.
– Egy napon 20-50 íz közül lehet választani, folyamatosan cserélődnek, így mindenki kedvére válogathat. A gyerekek körében leginkább most az Oreo, a Kinder, a csoki, a citrom fogy, míg a felnőttek a pisztáciát, az Őrség zöld aranyát, a sóskaramellt, a rumos diót kérik. Mindig van új íz, most például a sárgabarack alapú, krémes szelíd dió az egyik különlegesség – tette hozzá.
