2 órája
Ételvarázslat a Csabai Kolbászklub sátránál
A Csabai Kolbászklub idén is teljes mellszélességgel és tagságával a Csabai Kolbászfesztivál mellett áll, jobban mondva, ott is van a helyszínen a CsabaParkban.
A látványdisznótorból ízletes ételek készülnek. Fotó: Dinya Magdolna
Dr. Borka Sándor, a kolbászklub elnöke kiemelte, a CsabaParkban lévő sátruknál csütörtök óta látványdisznótorokat tartanak, hogyan is dolgozták fel őseink, hogyan dolgozzák fel ebből is tanulva a maiak a sertést mindannyiunk örömére. Nagyon fontos, hogy szakavatott mesterek után szakavatott kezek által készüljenek el a feldolgozott hízókból a disznótoros ételek a mozgócskalevestől a szármáig, a sült kolbásztól és hurkától a cigánykáig. A forgalmat látva, a hagyomány találkozik a kereslettel.