2024.07.18. 14:29
Hőséges ételeink: vendégünk Prohászka Béla
Stúdiónk vendége Prohászka Béla Békés vármegyei, Venesz-díjas mesterszakács volt. Terítékre került a beszélgetésben, mit ajánl reggelire, ebédre, vacsorára a nyári kánikulában.
Ahogy neveztük, vannak hűséges és hőséges ételek. Előbbiekhez a kolbász, szalonna, utóbbiakhoz már inkább a hűtött uborka- és töklevesek, a sárga- és görögdinnye hajszálvékony bacon szalonnával, sonkával tartozik.
![hőség, ételek, prohászka béla, mesterszakács](https://cdn.beol.hu/2024/07/JchKXQATKiMAppYkuBHfu9abF6r32Ol6gvDjuYS6teQ/fit/1200/676/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2Y1MzZlOWRjYTA5MzQ2NWI4ZTZiOWUyM2EzN2Y3YTY5.jpg)
– A forróságban a legfontosabb a megfelelő, elégséges folyadékbevitel – hangsúlyozta Prohászka Béla. – Ügyeljünk arra, hogy ne hirtelen igyunk sok vizet, mert sokkolhatja a szervezetünket, inkább kortyolgassuk a folyadékot.
A mesterszakács tippeket adott az ilyenkor szokásos grillezéshez is, miként szólt arról, melyek az előnyei a street food-ételeknek, akár egy-egy 35–40 dekás pörkölttel szemben.
Persze, a Mester kedvencét, a halászlevet nehéz lenne menet közben, szalvétába csomagolva fogyasztani, vagyis időnként a „bűnözés” is belefér az étkezésünkbe. Azért is, mert, amit jóízűen fogyasztunk, akár az egész napunkra kihathat mínusz 10 és plusz 38 fokban is.
Beol podcast
- Beindultak a zebrazsaruk: vendégünk Szombati Andrea rendőrségi sajtószóvivő
- Szabó Ágnes nem hitte el, hogy sikerült az abszolút győzelem – podcasttal
- Élményeket ad át óráin Bordásné Mundrucz Csilla – podcasttal
- Magyar tűzoltók is dolgoztak az erdőtüzek megfékezésén
- Csokonai-díjas a vasutas fúvószenekar